September 12th, 2011

Все вкусы Грузии в Варшаве









Wszystkie smaki Gruzji w małym sklepiku na Ząbkowskiej w Warszawie

Karolina Przybysz-Smęda
10.09.2011 aktualizacja: 2011-09-08 21:00
Fot. Filip Klimaszewski
Sklep z produktami gruzińskimi "Alaverdi"

Nowe miejsce nazywa się Alaverdi, co w języku gruzińskim ma dwa znaczenia: Boży dar lub przekazanie wznoszonego toastu wybranej osobie.

- Toasty wznosi się winem, jednak ich forma może być zaskakująca dla obcokrajowców nieznających gruzińskich obyczajów. Dlaczego? Ponieważ wino często podaje się w tak zwanych rogach, czyli naczyniach o spiczastych zakończeniach. Nietypowy kształt powoduje, że rogu nie da się odłożyć na stół, trzeba wypić z niego wino aż do dna - opowiada Peter Domukhovski, który założył sklep razem ze swoim bratem Maksimem. Obaj pochodzą z Gruzji, z Tbilisi. Spędzili tam swoje dzieciństwo, które lubią wspominać przy okazji opowiadania o przysmakach ze swojego kraju.

- Smak dzieciństwa? Czurczhela, czyli przekąska zrobiona z orzechów i soku z winogron. Przyrządza się ją w ten sposób: orzechy nawleka się na nitki i zanurza w soku. Wystawia się to na słońce i suszy przez jeden dzień. Powstaje deser w pysznej słodkiej, winogronowej polewie. Zamiast orzechów można użyć suszonych owoców - mówi Peter.

Sklepik Alaverdi jest niewielki. Na półkach stoją wina, przetwory, soki, lemoniady, sosy, marmolady. Na ścianach wiszą prace zaprzyjaźnionych gruzińskich artystów, jest też rękodzieło. Właściciele polecają tradycyjne sosy ze swojego kraju - bardzo popularne i dodawane praktycznie do wszystkiego tkemali czy sacebeli. Ten pierwszy przyrządzony jest z mirabelek, dodaje się do niego przyprawy; drugi natomiast to sos pomidorowo-korzenny z dodatkiem czosnku. Butelka kosztuje 12 zł. Gruzini chętnie piją lemoniady. W Alaverdi można je kupić za 5 zł. Są zrobione m.in. z gruszek, winogron, cytrusów. Jest też mnóstwo konfitur, na przykład z pigwy, brzoskwiń, fig, orzechów włoskich, wiśni, czereśni, a nawet z bakłażanów czy pomidorów.

- Owoce to wielkie gruzińskie bogactwo, ważne w naszej kuchni. Przyrządza się dużo konfitur, pije naturalne soki, na deser podaje się suszone owoce - mówi Peter.

W sklepie jest spory wybór win, asortyment przez cały czas się zmienia. W przyszłości bracia chcą otworzyć małą galerię, która byłaby miejscem spotkań, dyskusji, pokazów. Na razie prace gruzińskich artystów i przyjaciół wiszą w sklepie.

Podczas wizyty w sklepie warto zapytać właścicieli o przepisy i samemu przygotować gruzińskie dania. Oto niektóre z nich: ser gruziński pociąć na kawałki, polać gorącym mlekiem i mieszając, gotować około 2 minut, aż się rozpuści. Wyjąć ser na talerz, a mleko pozostawić na ogniu. Drewnianą łyżką wcierać sól i miętę. W czasie wcierania dodawać wrzące mleko (gdy mleko ostygnie, przecedzić z powrotem do garnka, a do sera dolać nową gorącą porcję) i formować jedną dużą lub kilka mniejszych kulek serowych, które trzeba włożyć do gotującego się mleka. Gotować jeszcze przez parę minut. Podawać na gorąco. Inny specjał polecany przez braci to sos virjuice. Potrzebujemy 500 g dojrzałych jeżyn, 300 g winogron, 3 gałązki zielonej kolendry, 1 gałąź kopru ogrodowego, 2 ząbki czosnku, szczyptę ostrej papryki, sól. Winogrona umyć, rozgnieść drewnianą łyżką, wycisnąć sok. Jeżyny przebrać, umyć, wycisnąć sok. Połączyć soki i przecedzić przez sito, rozprowadzić wodą, dodać roztarty na miazgę czosnek, drobno posiekane gałązki kolendry i koper, doprawić do smaku solą i szczyptą ostrej papryki. Podawać do drobiu i mięs z rożna lub gotowanych.

Gaumardżos - na zdrowie!

Ul. Ząbkowska 18, czynne wtorek-Piątek w godz. 10-21, w weekendy 10-18

В Берлине задержаны готовившие теракт исламисты

Lenta.ru: Новости: http://lenta.ru/news/2011/09/08/bombenanschlag/
12.09.2011, понедельник, 19:38:08
Обновлено 08.09.2011 в 13:44:18

В Берлине задержаны готовившие теракт исламисты
Полиция Берлина задержала двух предполагаемых исламистов, которые, по некоторым данным, готовили крупный теракт, сообщает Berliner Morgenpost со ссылкой на свои источники в правоохранительных органах.

24-летний гражданин ФРГ ливанского происхождения и 28-летний уроженец сектора Газа навлекли на себя подозрения, активно скупая в больших количествах химические вещества и технические компоненты, необходимые для создания бомбы.

На след предполагаемых террористов полицию навели представители фирм из Берлина и Баден-Вюртемберга, у которых подозреваемые покупали химические реактивы. Предварительное расследование, закончившееся задержанием, длилось около двух месяцев.

Сообщается также, что утром 8 сентября полиция провела обыски в мечети, расположенной в берлинском районе Веддинг (Wedding), которую неоднократно посещали подозреваемые, а также на квартирах в районах Нойкельн (Neukoelln) и Кройцберг (Kreuzberg), где традиционно проживает много мигрантов.



Шведские спецслужбы предотвратили теракт в Гетеборге

Lenta.ru: Новости: http://lenta.ru/news/2011/09/11/arrests/
12.09.2011, понедельник, 19:39:49
Обновлено 11.09.2011 в 13:24:59

Шведские спецслужбы предотвратили теракт в Гетеборге
Шведские спецслужбы арестовали четырех человек, подозреваемых в подготовке теракта в Гетеборге, втором по величине городе королевства, сообщает Associated Press со ссылкой на представителя Службы государственной безопасности Швеции. По его словам, операция по задержанию предполагаемых террористов была проведена совместно с полицией.

Подробности о готовившемся теракте неизвестны, однако вечером 10 сентября полиция эвакуировала посетителей одной из арт-галерей города, где проходят мероприятия Гетеборгской биеннале современного искусства. Шведские власти отказались комментировать эвакуацию, однако по данным информагентства TT, на которое ссылается Agence France-Presse, подозреваемые в подготовке теракта, были арестованы неподалеку от здания галереи.

После эвакуации здание галереи было оцеплено, однако уже к утру 11 сентября оцепление было снято. "Это все очень сюрреалистично, теракт на биеннале - это какой-то абсурд. Да еще в такой день, 11 сентября", - заявила изданию Göteborgs-Posten мэр Гетеборга Аннели Хюльтена.

Как напоминает AP, в октябре 2010 года в Швеции был повышен уровень террористической опасности. Спустя два месяца 28-летний выходец из Багдада Тимур Абдул Вахаб взорвал себя в центре Стокгольма. За 15 минут до взрыва им же была приведена в действие бомба, заложенная Вахабом в автомобиле, припаркованном у пешеходной улицы. В результате двух взрывов помимо террориста никто не погиб, пострадали два человека.

США завершили поставку танков M1A1 "Абрамс" для вооруженных сил Ирака

08.09.2011, 16:35:43

M1A1 "Абрамс". Фото с сайта flot2017.com
M1A1 "Абрамс".

Фото с сайта flot2017.com

США завершили поставку танков "Абрамс" в Ирак

США завершили поставку танков M1A1 "Абрамс" для вооруженных сил Ирака, сообщает Defence Professionals.


По данным издания, в середине августа последние пять танков из партии в 140 машин были доставлены на базу военного учебного центра Бесмайя. Известно о поставке стало только в четверг, 8 сентября. Как заявил представитель программы по модернизации Сухопутных войск США Джон Хатчинз (John Hutchings), ближневосточное государство получило самую современную модификацию американских танков.

По словам Хатчинза, перед поставкой в части и соединения иракской армии  все танки проходят обязательный контроль качества. Специалисты проверяют работоспособность всех систем и только потом дают добро на передачу машин военным. В случае обнаружения каких-либо дефектов или неисправностей, все недочеты можно будет исправить на месте до введения
танков в эксплуатацию.


На сегодняшний день Сухопутные войска Ирака получили 85 танков M1A1. Еще 40 танков готовятся к передаче военным в ближайшее время.

Как отметил Хатчинз, помимо непосредственной поставки танков Ираку, США обеспечивают подготовку технического персонала по обслуживанию американских машин. По информации Defence Professionals, соответствующие навыки уже получили 180 иракских военных механиков и танкистов. При этом 40 из них впоследствии закончили программу по подготовке
инструкторов по обслуживанию.


Поставка танков Ираку была одобрена Министерством обороны США в 2008 году после того, как Багдад обратился к Вашингтону с соответствующим заказом. Помимо 140 танков M1A1M иракское правительство заказало восемь бронированных ремонтно-эвакуационных машин M88A2 Hercules, 64 бронемашины M1151A1B1 Humvee, 92 боевых бронемашины M1152, 12
бронетранспортеров M577A2, 16 гусеничных грузовых транспортеров M548A1 и восемь M113A2. Также в контракт вошли санитарные машины, тяжелые тягачи, запчасти и боеприпасы. Общая стоимость соглашения составила 2,2 миллиарда долларов.

URL: http://lenta.ru/news/2011/09/08/tank

Армия США заказала беспилотник-камикадзе

07.09.2011, 12:49:47

БПЛА Switchblade. Фото с сайта компании AeroVironment


БПЛА Switchblade.

Фото с сайта компании AeroVironment

Армия США заказала беспилотник-камикадзе




Армия США подписала с компанией AeroVironment договор на поставку сверхкомпактных беспилотных летательных аппаратов Switchblade. Стоимость контракта составила 4,9 миллиона долларов.

Как сообщается в пресс-релизе AeroVironment, БПЛА Switchblade представляет собой сверхлегкий и компактный аппарат, способный нести на себе боевой заряд и самоуничтожаться, поражая заданную цель. Новый беспилотник предусматривает транспортировку в рюкзаке и ручной запуск военнослужащим в полевых условиях.

Согласно информации компании-производителя, Switchblade позволяет  поражать заданные цели с высокой точностью и может использоваться военнослужащими для уничтожения объектов противника в отсутствие артиллерийской поддержки. Поскольку аппарат снабжен практически бесшумным электромотором, он способен эффективно поражать цели, не выдавая при этом своего приближения. Кроме того, при приближении к указанному объекту БПЛА может отключить мотор и продолжить полет в
режиме планера.

Вычислительный модуль беспилотника позволяет контролировать перемещения  аппарата как в управляемом, так и в автономном режиме. Обнаружение целей осуществляется при помощи видеосвязи в реальном времени. В целях повышения эффективности аппарата разработчики предусмотрели возможность оперативной отмены текущего задания на уничтожение. Такая опция
позволяет избежать не только самоуничтожения БПЛА в случае неожиданного  перемещения цели, но и случайных жертв среди мирного населения.

По словам старшего вице-президента AeroVironment Тома Херринга (Tom  Herring), Switchblade позволяет улучшить не только разведывательную составляющую сухопутных войск, но и может стать эффективным средством защиты в условиях боевых действий.

URL: http://lenta.ru/news/2011/09/07/switchblade

Южная Корея закупит израильские противотанковые комплексы

06.09.2011, 16:53:31

Изображение с сайта rafael.co.il



Изображение с сайта

rafael.co.il

Южная Корея закупит израильские противотанковые комплексы

Южная Корея договорилась с Израилем о поставке модернизированных противотанковых ракетных комплексов (ПТРК) Spike NLOS на 43 миллиона долларов, сообщает Reuters.


По данным агентства "Ренхап", которое ссылается на источник в правительстве Южной Кореи, Сеул планирует разместить противотанковые комплексы на границе с КНДР. К концу 2011 года, по информации ИТАР-ТАСС, на островах Пэннендо и Епхендо в Желтом море планируется установить 67 подобных ПТРК.

Как передает Associated Press, поводом для закупки партии ПТРК стал конфликт на границе с Северной Кореей в ноябре 2010 года. По мнению Сеула, южнокорейская армия не смогла должным образом отреагировать на действия северного соседа. В
результате инцидента погибли четыре человека.

После ноябрьских событий правительство Южной Кореи решило увеличить военный бюджет страны и произвело кадровые перестановки в оборонном ведомстве. В то же время Сеул стремится наладить мирный диалог с Пхеньяном, в частности, при посредничестве США. Однако до сих пор переговоры результата не принесли.

Согласно информации компании Rafael Advanced Defense Systems, производящей ПТРК, ракеты комплекса Spike оборудованы электрооптической системой наведения и способны распознавать объекты вне зоны визирования цели - NLOS (Non Line Of Sight). Ракета может поражать цели на расстоянии до 25 километров в любых метеоусловиях и двух возможных режимах атаки - прямом и с наведением на среднем участке траектории.

В боевой части снаряда могут применяться как фугасно-осколочные так и термобарические поражающие элементы. ПТРК предназначен для поражения танков, инженерных и фортификационных сооружений, а также надводных целей. Установка ракеты возможна на воздушные, наземные и морские носители.

URL: http://lenta.ru/news/2011/09/06/korea/

Французы обнаружили крупное месторождение газа на Каспии, в азербайджанской части

Lenta.ru: Новости: http://lenta.ru/news/2011/09/09/caspian/
12.09.2011, понедельник, 19:56:54
Обновлено 09.09.2011 в 15:07:56

Французы обнаружили крупное месторождение газа на Каспии
Крупнейшая французская нефтегазовая компания Total обнаружила крупное месторождение газа в азербайджанской части Каспийского моря. Об этом говорится в официальном пресс-релизе компании.

По предварительным оценкам, потенциальные запасы месторождения на блоке Абшерон составляют несколько триллионов кубических футов (несколько миллиардов кубометров) газа и газового конденсата. Total продолжит разведочные работы на участке для подтверждения оценок.

Блок Абшерон расположен в ста километрах от Баку на глубине 500 метров. Total работает на участке через свою дочернюю структуру Total EP Absheron. Последней принадлежат 40 процентов в проекте, еще столько же - у государственной нефтекомпании Азербайджана (ГНКАР), а оставшиеся 20 процентов - у французской Gaz de France Suez.

Total работает в Азербайджане с 1996 года. Компании также принадлежит 10 процентов в проекте по освоению месторождения Шах-Дениз, одного из крупнейших в регионе: его запасы оцениваются в 625 миллиардов кубометров газа и более ста миллионов тонн конденсата.

9 сентября Total также объявила, что обнаружила нефть у берегов Французской Гвианы. Размеры найденного месторождения не сообщаются.