clickkey (clickkey) wrote,
clickkey
clickkey

Не видел людей, которые ели бы то, что они продают

ЛИЧНОЕ МНЕНИЕ

Не видел людей, которые ели бы то, что они продают


Не видел людей, которые ели бы то, что они продают

— 6.09.11 10:33 —

ТЕКСТ:
Роман

ФОТО:
wikipedia.org

Я на празднике еды не был, но о теме разговоров этих остроумных молодых людей уже давно думаю и знаю. Так вышло, что у меня половины родни в деревне и о том, что такое фермерская еда знаю непонаслышке.

Так вот, я не видел еще фермеров, которые бы ели то же, что они продают. Все фермеры пытаются продать побольше и побыстрее,

поэтому на продажу идет похуже. Себе – самое лучшее, такое же, каксебе, только самым близким, на продажу – всегда похуже. Насколькопохуже, зависит от степени испорченности фермера. Кто-то вместо пшена кормит, к примеру, цыплят кукурузой. А кто-то еще и антибиотики им дает, чтобы покрепче были.

Ситуация усугубляется тем, что обычные фермеры редко торгуют напрямую. Им некогда. Вырастил, продал, выращиваешь дальше. Заниматься логистикой, продажами, поиском клиентов – значит терять драгоценное время. Далее, посредники – тоже не конечное звено. Есть мелкие посредники, есть средние посредники, есть крупные посредники. Если и иметь дело, то лучше
именно с мелкими, потому что они хотя бы понимают, откуда что взято.

Далее, цены, которые вы платите за продукты фермеров, никакого отношения к качеству продуктов не имеют. Они лишь говорят либо о количестве посредников в цепочке, либо о жадности перекупщика, либо о том и другом.

И последнее. Принято считать, что продукты фермеров уж точно менее вредны продуктов из магазинов. Это так, но не всегда. Такую вещь, как ветконтроль простые фермеры очень не любят. По идее с ней должны иметь дело посредники на рынках, но вы сами понимаете, как все устроено на территории бывшего СССР.

Таким образом, лучший способ обеспечить себя не самое плохой едой – сесть в машину и поехать в соседнюю область в поисках хорошей (не очень большой) фермы.

Подружитесь с фермером, напроситесь к нему на обед. Если еда понравится, предложите приличную сумму за такие же продукты. Вы потеряете день, может неделю или месяц, обзаводясь такими знакомствами, но выиграете в цене, потому что без посредников продукты будут стоить домашние продукты, с все равно дешевле.

Ну и самое последнее. Единственный на 100% верный способ получить недорогую и полезную пищу – поселиться в деревне и
есть только то, что сам и производишь. Пока он нереальный, но погодите, еще лет 70-100 – и так будут жить все.

 http://www.gazeta.ru/lifestyle/style/2011/09/04_e_3755925.shtml
Subscribe

Comments for this post were disabled by the author